【 フエ 】
フエとは、スペイン北東部・カタルーニャ地方伝統の白カビタイプのサラミです。豚肉はデュロック種血統50%を使用。厳選されたスパイスとケーシングを使用し、天然の白カビがカマンベールチーズのような独特の風味を醸します。クセになる旨味と味わいで、ファンの多い逸品です。

●商品詳細
内容量：160g/ 本
原産国名：スペイン（スライス加工：日本）
賞味期限：製造日より180日
保存温度：要冷蔵（10℃以下）

●オススメの召し上がり方
白カビのついた薄皮ごと、3~5mm厚にスライスしてください。薄皮も召し上がれます。
スライス後に少し常温に戻してから召し上がると、さらに香りが引き立ちます。

● El Conchel（エル・コンチェル）社製
カスティーリャ・ラ マンチャ州アルバセテにある、デュロック血統50%の良質の豚肉をつかった加工品が得意なメーカーです。フエ・エクストラはしっかりとした肉の旨味と食感に、天然の白カビならではの風味が奥行きをもたらし、食べるほどに味わい深いサラミに仕上がっています。
米粉を白カビに模した製品などもありますが、こちらは正真正銘の天然白カビによる伝統的な「フエ」です。